BIOLOOP: "Besluitondersteuningsmodel voor BIOmass LOgistics Optimization"

Efficiënte scheiding van macromoleculen uit biomassa door een combinatie van eenheidsoperaties gebaseerd op inzichten van de structurele organisatie

Doctoraatsproject Baptiste Vanleenhove

Doctoraatsproject Kyriaki Tsirtsidou

Doctoraatsproject Lies Kips

Doctoraatsproject Michel Schroyen

Doctoraatsproject Mulugeta Hailu Redae

Doctoraatsproject Ngoc Thao Ngan Trinh

effect van processing op de vorming van eiwit-fenolische component complexen in voedingsmiddelen

Impact van eenheidsoperaties op de extractie van functioneel eiwit uit nevenstromen van de voedingsindustrie

Interactie tussen fysische en biochemische extractietechnologiën bij de valorisatie van nevenstromen uit de voedingsindustrie

onderzoek van het functioneel potentieel van bacteri¨ele pigmenten voor innovatieve voedings- en voedertoepassingen

Toepassing van Mariene Bacteriën: Enzymatische Omzetting van Chitine naar Chitooligosacchariden en Chitosan

vrijstelling en antimicrobiële effecten van S-componenten afkomstig van bijproducten van Allium sp.

vrijstelling van anti-prostaat actieve ingredienten van raapzaad pollen door fermentatie en hun omzettingsmechanisme

Doctoraatsproject Benson Dulo

Doctoraatsproject Derick Malavi

Doctoraatsproject Dries Loncke

Doctoraatsproject Ioanna Stamogiannou

Doctoraatsproject Maryam Imbumi

Doctoraatsproject Nadin Al Shukor

Doctoraatsproject Tessa Tuytschaever

Eendekroos als nieuwe eiwitbron

1.1-Resilient VEG-i-TEC

Biologische voorbehandeling van lignocellulose hoduende stromen met het oog op een verhoogde biogasproductie

Biowaste

BlueCC: Commerciële exploitatie van collageen en chitine uit mariene bronnen

CLEANSURFACE- Beïnvloeding van het kleefgedrag van RVS door chemische en fysische oppervlaktebehandeling voor preventieve of curatieve behandeling van fouling en biofilms

Cofinanciering core facility - VEG-i-TEC

controle van biofilmvorming in de productieomgeving om een langere shelf-life te kunnen garanderen

Innovatieve hoogwaardige cosmetische producten van planten en plantencellen

Kookham doorgelicht

Mogelijkheden van chitosan in flocculatie en hydrogeltoepassingen

Mycotoxines in vegetarische proteïnerijke voeding en in vezelrijke voeding - MYCOPROF

Ontrafelen van de microbiota in tef injera en impact ervanop de kwaliteit en houdbaarheid van injera

Ontspruitende spruitkoolstokken - Vierkantsverwaarding van een agrorestroom

Ontwikkeling van een nieuw gefermenteerd levensmiddel op basis van het ondergewaardeerde Zamnè: nutritionele en gezondheidseigenschappen

Open testing- en onderzoeksfaciliteiten voor topsectoren in de (West)-Vlaamse voedingsindustrie

Starch4feed: Valorisatie van nevenstromen van de consumptie-aardappelverwerking in mengvoeders

Strategisch Institutioneel Partnerschap Can Tho University 2022-2023

Structureel Institutioneel Partnerschap Can Tho University 2023-2024

Toepassing van Mariene Bacteriën: Enzymatische Omzetting van Chitine naar Chitooligosacchariden en Chitosan

Uitdagingen in valorisatiestrategiën van nevenstromen uit de agrofood industrie

VALOREVIS

Valorisatie van fenolverbindingen uit bijproducten van planten als natuurlijke conserveermiddelen voor het bewaren en verwerken van fruit

Valorisatie van reststromen uit de agro-voedingsindustrie

Verbetering van voedingsproducten door gebruik van nutritioneel verantwoorde vetten

Verhoogde terugwinning van suiker en fenolische componenten via een activator-geassisteerde-enzymatische hydrolyse van lignocellulotische biomassa (OptoPhenol)

Versterking van de onderzoekscapaciteit op het gebied van valorisatie van fruit en hun bijproducten

Vervanging en uitbreiding van extractor voor vet(oplosbare componenten) uit agro-food matrices

Waardecreatie bij de fruitverwerking om de nutritionele waarde te verbeteren en het inkomen bij kleinschalige landbouwers in Uganda te verhogen

Wat is het belang van ijzercontaminatie vanuit nutritioneel oogpunt? Tef en tarwe als modelmatrix

ZERO-WASTE: Zero Waste approach voor vruchtgroenten onder glas

ALTERBAKE - Toepassingsmogelijkheden van alternatieve granen in de ontwikkeling van innovatieve bakkerijproducten

BioChroma: Onderzoek van het functioneel potentieel van bacteriële pigmenten voor innovatieve voedings- en voedertoepassingen

Evaluatie van de invloed van cellulaire stress op de biobeschikbaarheid en bio-activiteit van flavonoïden via een verbeterd in vitro model dat endotheliale dysfunctie simuleert.

LICHTGEBASEERDE METHODEN ALS TOOL VOOR DE SELECTIE VAN GRONDSTOFFEN VOOR KOOKHAMBEREIDING

Processing van pseudogranen: nutritionele en technologische implicaties

Vorming en (geno)toxische activiteit van nitros(yl)satieproducten in het gastro-intestinaal stelsel: rol van nitrietgepekelde vleesproducten en preventie