Het algemeen doel van CLEANSURFACE is de introductie van innovatieve roestvrij staal (RVS) coatings in de Vlaamse voedingsindustrie wat zal resulteren in verminderde fouling en biofilmvorming. Het project zal aanleiding geven tot een set van richtlijnen hoe preventief en curatief het kleefgedrag van RVS kan gewijzigd worden en welke de beste oplossingen zijn om dit te doen. Introductie van innovatieve RVS coatings zal resulteren in verminderde fouling en biofilmvorming wat het rendement ten goede komt en de productveiligheid en -kwaliteit ondersteunt. Door optimalisatie van de reinigings- en desinfectieprocedures (R&D) voor deze nieuwe RVS types zal het verbruik aan reinigings- en desinfectieproducten dalen wat aanleiding geeft tot duurzamen processen met een lagere milieu-impact en verminderende kosten voor waterzuivering.