BACCHUS Project

Beschermende gastro-intestinale effecten van melkvetglobulemembraan (MVGM)-glycoproteïnen

Beschermende gastro-intestinale effecten van melkvetglobulemembraan (MVGM) - glycoproteïnen

Effect van Lactobacillus fermentaties op de biotoegankelijkheid van ijzer en zink in plantaardige producten

Evaluatie van de invloed van cellulaire stress op de biobeschikbaarheid en bio-activiteit van flavonoïden via een verbeterd in vitro model dat endotheliale dysfunctie simuleert.

Fenolische componenten als anti-hypertensieve, anti-obesitas en anti-microbiële componenten

Fenolische componenten uit Brassica nevenstromen als bio-actieve component voor hypertensie en obesitas

fermentatie- en filtratie-eenheid

Gebruik van celculturen voor de studie van de biobeschikbaarheid en bioactiviteit van voedingscomponenten

GlycoProFit: Cost-efficient synthesis of health-promoting glycobioses

Het gastro-intestinale gedrag van fytosterolen en de enzymatische modificatie daarvan

Humanitaire voedselwetenschap en technologie

Inhibitie van celwand-afbrekend enzymen en gezondheid-bevorderende effecten door fenolische componenten verkregen via solid-state fermentatie van Brassica nevenstromen

Inhibitie van celwand degradeerbare enzyme en gezondheidsbevorderende effecten van fenolische componenten bekomen via solid-state fermentatie uit nevenstromen van koolgewassen

Invloed van bioactieve peptiden op de cholecytokinine (CCK)-receptor met regulatie van het verzadigingsgevoel en de voedselinname bij mens en insect

Invloed van (verwerkt) rood vlees op colonkanker: een nieuwe in vitro benadering

Klassieke en nieuwe decontaminantietechnieken voor verse groenten: consequenties naar microbiologische veiligheid, nutritionele kwaliteit en chemische veiligheid

Kweek van stamcellen voor vlees op maat

Ontwikkeling van een gecombineerde in vitro proefopzet voor screening van biobeschikbaarheid en cardiovasculaire effecten van polyfenolen

Preventie van intra-uteriene groeiachterstand door aangepaste voedselsupplementatie voor ondervoede moeders in ontwikkelingslanden

PROFIBFUN - Kennisplatform: het afstemmen van de functionaliteit van voedingseiwitten door rationeel ontwerp van fibrillaire structuren

Profilering van fenolische componenten en screening van de bio-activiteit van gefermenteerde bijproducten afkomstig van fruit uit Indonesia

RT 13/11 VITADEK 1: Consumptie van voedingssupplementen en verrijkte voedingsmiddelen en het risico op het overschrijven van de veilige innamen voor vetoplosbare vitaminen (A,D,E,K)

Studie van biobeschikbaarheid en bioactiviteit van zwarte wortel polyfenolen met behulp van verteringsmodellen gecombineerd met een nieuw co-cultuur model met intestinale en endothelium cellen.

Valorisatie van celluloserijke biomassa met behulp van geavanceerde enzymatische extractie

Van curcumine afgeleide gefunctionaliseeerde thiazepanen voor het selectief targeten van colonkanker cellen

Van curcumine afgeleide gefunctionaliseerde thiazepanen voor het selectief targeten van colonkankercellen

Van thiazepaan-gebaseerde curcuminoïde hit-structuren tot nieuwe antikanker lead-verbindingen

Verbetering van de Ecuadoraanse kindervoeding door het gebruik van mango-bijproducten als potentiële bronnen van bioactieve stoffen

Basisuitrusting voor studie van darmepitheelprocessen

Beloning: Het belonen van gezonde voedingskeuzes

De Seahorse XFe96 Analyzer voor het ontrafelen van cellulaire bio-energetica en mitochondriale dysfunctie na blootstelling aan voedsel en omgevingsstressoren.

Evaluatie van cellulaire dynamiek met behulp van geautomatiseerde breedveld beeldvorming

Gebruik van insecten als model in de screening van peptiden uit voedingseiwit als regulerende factoren in de strijd tegen het metabolisch syndroom bij de mens.

GlycoProFit: Cost-efficient synthesis of health-promoting glycobioses

GlycoProFit: Cost-efficient synthesis of health-promoting glycobioses

GlycoProFit: Cost-efficient synthesis of health-promoting glycobioses

GlycoProFit: Cost-efficient synthesis of health-promoting glycobioses

Het belang van vitamine D, calcium en fysieke activiteiten in relatie tot het botmetabolisme: een studie bij Vlaamse kleuters en kinderen

Het tegengaan van voedingsgerelateerde ziekten door middel van concurrerende regionale clusters voor voedsel-en fysieke activiteit

Het testen van de werkzaamheid van een ontworpen voedzaam voedingssupplement voor zwangerschap op SGA, PTB en LBW in Afrika (Burkina Faso)

Onderzoek naar de consumptie van producten met toegevoegde fytosterolen/stanolen (ACRON.PHYTOST)

Onderzoek naar peptiden met antidiabetes werking uit Manila clam (Ruditapes philippinarum): een alomvattende benadering

Ontrafelen van de natuurlijke isotopische fractionatie van Fe bij homeostatische processen voor het begrijpen van het effect van niet-optimale Fe regulatie op de isotopische samenstelling van het element in biologische vloeistoffen.

Ontwikkeling van een functioneel gefermenteerde melk aangerijkt met bioactieve melkvet globule membranen

Plaatselijke toegevoegde waarde te creëren door middel van kennisoverdracht in cacao en chocolade verwerken

Rood vlees en vleesproducten in het dieet: toxicologisch en metaboloom profiel onder gestimuleerde gastro-intestinale condities

Tryptofaanmetabolisme en de invloed op gastheer-microbe interacties in prikkelbare darm syndroom

UPLC-Q-TOF MS systeem

Vorming en (geno)toxische activiteit van nitros(yl)satieproducten in het gastro-intestinaal stelsel: rol van nitrietgepekelde vleesproducten en preventie

JPI HDHL ENPADASI