Code
3G049008
Looptijd
01-01-2008 → 30-12-2013
Financiering
Fonds voor Wetenschappelijk Onderzoek - Vlaanderen (FWO)
Promotor
Onderzoeksdisciplines
-
Natural sciences
- Microbiology
- Systems biology
-
Medical and health sciences
- Gastro-enterology and hepatology
- Laboratory medicine
- Microbiology
- Gastro-enterology and hepatology
- Laboratory medicine
- Microbiology
- Gastro-enterology and hepatology
- Laboratory medicine
- Microbiology
-
Agricultural and food sciences
- Food sciences and (bio)technology
- Veterinary medicine
Trefwoorden
bioactieve proteïnen
melkvetglobulemembraan
Campylobacter jejuni
helicobacter pylori
Giardia intestinalis
Projectomschrijving
De melkvetglobulemembraan (MVGM) uit melk is een rijke bron van bioactieve proteïnen die potentieel hebben als bioactief ingrediënt in zowel de voedings- als in de voederindustrie. In dit onderzoek zullen proteïnen van het MVGM worden geïsoleerd, gekarakteriseerd en geëvalueerd voor hun activiteit tegen gastro-intestinale pathogenen, in het bijzonder de bacteriën Helicobacter pylori en Campylobacter jejuni en het protozoan Giardia intestinalis.