Baekeland Lorenz De Neve: Naar een beter begrip van het verband tussen de moleculaire mechanismen en macroscopische effecten bij nanosuspensies formulering

Compacte lage-resolutie NMR spectrometer met gradiënt probe.

Doctoral Schools Financiering

Emulgerende en hitte-stabiliserende eigenschappen van conjugaten op basis van wei-eiwitten en suikers

Experimentele studie en modellering van elektrodrukfiltratie op waterige liposomale dispersies voor doorgedreven polluentverwijdering

Gebruik van essentiële oliën in water als tool voor de verwijdering van pathogene en bederfflora

Gecontroleerde sorptie en desorptie van matig wateroplosbare verbindingen in nanopartikel-dubellagen

Gerichte aanmaak van eiwit-polysacharide complexen voor de stabilisatie van olie-in-water emulsies

i-FAST

Interfase-gedrag van polyglycerol polyricinoleaat in w/o emulsies: een moleculaire studie

Invloed van kristallisatie op de colloid-chemische stabiliteit en functionele eigenschappen van W/O/W dubbele emulsies

Invloed van kristallisatie op de colloïd-chemische stabiliteit en functionele eigenschappen van W/O/W dubbele emulsies

Kwantificering van intertacties bij milieutechnologische processen door middel van densiteits- en brekingsindexmetingen.

Kwarts kristal microbalans met dissipatie (QCM-D)

Ontwerp, stabiliteit en afgifte-eigenschappen van W/O/W-emulsies voor voedingstoepassingen

Relatie tussen microscopische interacties en macroscopische eigenschappen van colloïdale dispersies

Smart verpakkingen films op basis van natuurlijke materialen: Mogelijke als vertraagde afgifte dragers en voedselkwaliteit indicatoren

Verband tussen moleculaire mechanismen en macroscopische effecten in nano- suspensie formuleringen

Voorbereiding, stabilisatie, karakterisering en toepassing van food grade dubbele emulsies

Differentiële scanning calorimetrie (DSC) voor het bestuderen van interacties in complexe voedingssystemen

Gebruik van essentiële oliën in marinades op verse vis-en vleesbereidingen

Magnetische resonantieapparatuur voor gevorderd materiaalonderzoek: moleculaire karakterisering van vaste, zachte, homogene en heterogene materie in de ontwikkeling van geavanceerde functionele materialen en chemische katalyse

PROFIBFUN - Kennisplatform: het afstemmen van de functionaliteit van voedingseiwitten door rationeel ontwerp van fibrillaire structuren

Verband tussen moleculaire structuur en liposomale sorptie van matig-wateroplosbare verbindingen: een hoge-resolutie en pfg-NMR studie