ALTERBAKE - Toepassingsmogelijkheden van alternatieve granen in de ontwikkeling van innovatieve bakkerijproducten

CropExplore - Exploratie van alternatieve grondstoffen voor toepassing in de voedingssector

Exploratieve missie naar de Universiteit van Cuenca (Ecuador) voor de uitwerking van een volwaardig TEAM voorstel

Exploreren van Raman spectroscopie voor het ophelderen van structuur-functie relaties in complexe lipiderijke voedingsmiddelen

Multischaal structurering van plantaardig gebaseerde voedingsmiddelen

NOVOBAKE: Plantaardige alternatieven voor ei in biscuiterie en bakkerij

Processing van pseudogranen: nutritionele en technologische implicaties

PulseBake: Peulvruchten en afgeleiden als beloftevolle ingrediënten in de graan- en bakkerijsector

Structuur-functie verbanden van vetkristalnetwerken in suspensies

Compacte lage-resolutie NMR spectrometer met gradiënt probe.

Differentiële scanning calorimetrie (DSC) voor het bestuderen van interacties in complexe voedingssystemen

Invloed van teeltomstandigheden en genotype op de samenstelling en toepassingsmogelijkheden van tarwe

Ophelderen van de structuur van zachte materie vet systemen via een multischaal analyse aanpak

Palm-O-Free: een veelzijdige benadering voor palm olie subsitutie.

Training op kwaliteitsborging en kwaliteitscontrole voor meelverrijking