Een gezamelijke aanpak voor de indentificatie, beoordeling en management van emerging voedselveiligheidsgevaren en gerelateerde risico's.

NICOMEAT 1 - Onderzoek naar het nicotinezuurgehalte in vers vlees, gehakt vlees, vleesbereidingen en vleesproducten

Blootstelling aan chinolizidine-alkaloïden en phomopsines door de consumptie van producten op basis van lupine

Doctoraatsproject Jamal Kussaga

Doctoraatsproject Pauline Spagnoli

Doctoraatsproject Pauline Spagnoli

Doctoraatsproject Sigrid Durinck

Doctoraatsproject Waeel Salih Alrobaish

Identificatie en beoordeling van opkomende microbiologische gevaren en hun geassocieerde risico om een toekomstgericht voedselveiligheidsmanagementsysteem te ontwikkelen om te anticiperen op wijzigingen in het voedselsysteem.

Doctoraatsproject Edoardo Galbiati

Doctoraatsproject Evy Lahou

Doctoraatsproject Laurens Delameilleure

Doctoraatsproject Lien Phan Thi Kim

Doctoraatsproject Mariana Urraburu

Doctoraatsproject Olivier Kamana

Doctoraatsproject Thomas De Bock

Genomische risico-analyse en extrinsieke eigenschappen van Bacillus cereus in plantgebaseerde, gepasteuriseerde producten.

Risico-batenanalyse van Ulva-eiwitten: beoordeling van hun antidiabetisch potentieel en risico op zware metalen na gastro-intestinale spijsvertering

Van microbiologische risicobeoordeling tot besluitvorming over aanvaardbare risico's van voedselveiligheidskwesties: uitwerking van het concept "concern management" als ontbrekende schakel

De rol van water dat wordt gebruikt bij de teelt, behandeling en verwerking van fruit, groenten en kruiden op de verspreiding van antimicrobiële resistentie (AMR)

Een proactieve beheersing van de voedselveiligheid in de voedingsindustrie (QDNA)

Het bevorderen van veilig, voedzaam en duurzaam voedselconsumptiegedrag

Onderzoek naar de blootstelling aan chinolizidine-alkaloïden en phomopsines door de consumptie van producten met lupines

Risicobeoordeling en voedselveiligheidmanagement in voedselsystemen

Security Cloud voor voeding

Intensief trainingsprogramma in Food Safety - ITP Food Safety

Naar een veerkrachtiger beleidskader voor microbiologische voedselveiligheid in de samenleving

Risico-batenanalyse van Ulva-eiwitten: beoordeling van hun antidiabetisch potentieel en risico op zware metalen na gastro-intestinale spijsvertering

Strategisch Institutioneel Partnerschap Can Tho University 2020-2022