Doctoraatsproject Derick Malavi

Doctoraatsproject Doyinsola Mufuliat Adeleke

Plasma Activated Water als voedselveiligheids-interventie tijdens het wassen van verse groenten en fruit om kruiscontaminatie met pathogenen tegen te gaan en pesticiden uit het water te verwijderen

Toepassing van next-generation sequencing voor identificatie van chloor resistente voedingsgerelateerde bacterien en correlatie met het antibiotica resistentie profiel

Verbeteringen in antimicrobiële strategieën tijdens verwerking van verse groenten en fruit

Gebruik van endofytische bacteriën als biocontrole tegen bederfsschimmels op Koreaanse producten zoals Shine Muscat-druiven en oosterse meloenen

Het gebruik van chitinase producerende bacterien als biocontrole voor het vermijden van schimmel rot op citrusvruchten

Het ontdekken van de waarheid en mythe omtrent de correlatie tussen de desinfectie-efficiëntie van voedsel-geassocieerde micro-organismen en de oxidatie-reductie potentiaal van het aquatisch medium

Ontwikkeling en kwaliteit van een complementaire baby-voeding met verlaagde viscositeit op basis van een combinatie van maïs, sojabonen, en zoete aardappel

Plasma Activated Water als voedselveiligheidsinterventie tijdens het wassen van verse groenten om kruiscontaminatie van bacteriële pathogenen te vermijden en pesticiden uit het water te verwijderen

Toepassing van Mariene Bacteriën: Enzymatische Omzetting van Chitine naar Chitooligosacchariden en Chitosan