Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Project

Onderzoek naar de rol van vetkristalnetwerken tijdens de bewerking van vetcontinue dispersies in de mond

Informatie

Projectteam

Output en outcomes

Publicaties

Lubricative properties of crystalline fat

Lennaert SandersFien De WitteDavy Van de WalleFilip Van BockstaeleKoen Dewettinck

C3 Conferentie

2024