Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Project

Elektronische neus: naar een snelle en gedetailleerde aromakarakterisatie

Informatie

Projectteam

Organisaties

Outputs & impact

Publicaties & datasets ( 2 )

Discovering fine flavour in Asian single-origin cocoa : fast GC electronic-nose aroma fingerprinting of cocoa liquors and consumer acceptability of Tablea in the Philippines

Joel JuvinalJoachim SchoutetenDimas Rahadian Aji MuhammadGeraldine G. TayagAlma A. de LeonHans De SteurKoen DewettinckXavier Gellynck

A1 Artikel in een tijdschrift in INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

2024

Characterization of pulse-containing cakes using sensory evaluation and instrumental analysis

Ine HeetesonneElke ClausIngrid De LeynKoen DewettinckMelissa CamerlinckJoachim SchoutetenFilip Van Bockstaele

A1 Artikel in een tijdschrift in FOODS

2024

Activiteiten ( 0 )

Resultaten

Impactnarratieven ( 0 )

Octrooien ( 0 )