Het kwantitatief risico-evaluatiemodel wordt geoptimaliseerd en uitgebreid zodat het de hele keten dekt. De blootstelling en gezondheidsrisico's voor de consument te wijten aan de aanwezigheid van Campylobacter spp. In de bedoelde producten worden beoordeeld. Het effect van bepaalde interventiemaatregelen om de prevalentie en eht besmettingsniveau van de door Campylobacter spp. Bedreigde producten te verlagen worden geëvalueerd.