Acroniem
BOARVAL
Code
179P00114
Looptijd
01-01-2014 → 31-12-2015
Financiering
Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: divers
Promotor
Onderzoeksdisciplines
-
Agricultural and food sciences
- Veterinary public health and food safety
Trefwoorden
inmenging varkensvlees met berengeur
Projectomschrijving
BOARVAL
Impact van inmenging varkensvlees met berengeur op perceptie van vlees en
vleesproducten in Vlaanderen
IWT + Flanders Food
VIS 130502
Met dit project willen we via de valorisatie van met berenvlees ingewerkte vleesproducten inspelen op de commerciële opportuniteit van het afmesten van intacte beren en op deze manier de vlaamse varkenssector en zijn internationale concurrentiepositie verstevigen.