Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Project

De hitte-inactivatie van pathogene kiemen bij de bereiding van voedsel via diverse kooktechnieken

Informatie

Projectteam

Output en outcomes

Promotor

Mieke Uyttendaele

Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit