Research Explorer

Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Project

Emulgerende en hitte-stabiliserende eigenschappen van conjugaten op basis van wei-eiwitten en suikers

Output en outcomes

Promotor

Paul Van der Meeren

Vakgroep Groene Chemie en Technologie

Mandaathouder

Vakgroep Groene Chemie en Technologie (tot 26 september 2021)

Externe promotor

Chusnul Hidayat

Gadjah Mada University (UGM) [Jogjakarta, Indonesië]