Project

De invloed van productassortiment op de (on)gezonde boodschappenkeuzes van de consument

Code
01J03417
Looptijd
01-10-2017 → 30-09-2023
Financiering
Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds
Onderzoeksdisciplines
  • Social sciences
    • Animal experimental and comparative psychology
    • Applied psychology
    • Human experimental psychology
    • Marketing
    • Social work
    • Other sociology
    • Other sociology
    • Other anthropology
Trefwoorden
productassortiment gezonde voeding winkelomgeving
 
Projectomschrijving

Retailers hebben hun inrichting geleidelijk aangepast door gezonde voeding aan de winkelingang te plaatsen en ongezonde voeding achteraan, en door hun productassortimenten te vergroten. In het licht van de obesitasepidemie, onderzoeken we de impact van (1) de volgorde van gezonde en ongezonde voedingsassortimenten en van (2) de zeer grote omvang van de huidige assortimenten op de keuze voor (on)gezonde voeding.