Code
3S013716
Looptijd
01-01-2016 → 31-12-2019
Financiering
Fonds voor Wetenschappelijk Onderzoek - Vlaanderen (FWO)
Promotor
Mandaathouder
Onderzoeksdisciplines
-
Natural sciences
- Analytical spectrometry
- Metabolomics
-
Medical and health sciences
- Gastro-enterology
-
Agricultural and food sciences
- Veterinary public health and food safety
Trefwoorden
rood vlees
colonkanker
metabolomics
in vitro digestie
cellijnen
Projectomschrijving
Epidemiologische studies hebben aangetoond dat de consumptie van rood vlees geassocieerd is met de ontwikkeling van colonkanker. In dit project zal deze relatie worden onderzocht door vleesdigesten toe te dienen aan coloncellijnen en de waargenomen metabole veranderingen in kaart te brengen. De behaalde resultaten zulllen gevalideerd worden met rattenproeven en tenslotte zullen bepaalde protectieve componenten worden getest in vitro.