ProFuture zal de basis vormen voor marktopname van innovatieve, gezonde en duurzame voedsel- en diervoederproducten, geherformuleerd met proteïnerijke ingrediënten van Spirulina, Citroen / licht / Chlorella vulgaris, Tetraselmis chuii en Nannochloropsis oceanica. De benadering met meerdere factoren en LCA / LCC zullen de duurzaamheid van de microalgenbiomassa vergroten productie en verwerking, door het verminderen van het energie- / waterverbruik en de CO2-voetafdruk. Invoer van innovatieve technologieën zullen de efficiëntie verhogen en de productiekosten van biomassa, ingrediënten en voedsel / voer. Geoptimaliseerde workflows worden getest in de proeffabriek, als onderdeel van een bioraffinageproces, om eencellige te produceren proteïnen en proteïne-isolaten, die gekarakteriseerd zullen worden vanwege hun voedingswaarde, veiligheid, technofunctionele en organoleptische eigenschappen evenals voor economische levensvatbaarheid en duurzaamheid. Levensmiddelen en diervoeders zullen worden geformuleerd met de nieuwe ingrediënten op proeffabriekniveau in samenwerking met MKB en grote bedrijven. Single-cell eiwitten zullen zijn verwerkt in voedingsmiddelen (n = 6) en diervoeders (n = 5) die op industriële schaal geproduceerd zullen worden. Het voedsel / voer microalgen waardeketen in de EU zal worden geanalyseerd en er zullen verbeteringen worden voorgesteld om de economische levensvatbaarheid te vergroten en de communicatie tussen actoren. De sociale en economische voordelen van innovatieve levensmiddelen en diervoeders zullen zijn gedemonstreerd door: i) ondersteuning van de autorisatie van nieuwe microalgen proteïne-ingrediënten voor voedsel en / of diervoeder toepassingen in de EU, ii) beoordeling van de acceptatie door en de voorkeur van consumenten voor producten op basis van op microalgen gebaseerde eiwitten, iii) het voorbereiden van een succesvolle marktimplementatie en exploitatie van de projectresultaten en iv) het bedenken van een verspreiding en communicatieplan voor maximaal bereik voor alle relevante belanghebbenden. ProFuture-consortium (8 RTD's, 16 KMO's, 8 grote industrieën en 1 vereniging) brengt expertise samen met een duidelijke marktgerichtheid om de concurrentievermogen van de EU-waardeketen voor microalgen.