Code
160D45011
Duration
01 February 2012 → 31 January 2015
Funding
Federale middelen: divers
Promotor
Research disciplines
-
Natural sciences
- Other chemical sciences
-
Medical and health sciences
- Public health care
- Public health sciences
- Public health services
- Nutrition and dietetics
- Biomarker discovery and evaluation
- Drug discovery and development
- Medicinal products
- Pharmaceutics
- Pharmacognosy and phytochemistry
- Pharmacology
- Pharmacotherapy
- Toxicology and toxinology
- Other pharmaceutical sciences
-
Agricultural and food sciences
- Agricultural animal production
- Food sciences and (bio)technology
Keywords
health risk
nutrition
arsenic
Project description
Arseen (As) is een frequent voorkomende contaminant in tal van voedingsmiddelen. Het BIOTRAs-project beoogt: i) na te gaan wat het effect is van voedselbewaring, voedselbereiding en gastro-intestinale voedselvertering op de speciatie van arseen in levensmiddelen; ii) de biobeschikbaarheid en toxiciteit van deze As-species te evalueren; iii) te komen tot een meer accurate blootstellingsevaluatie.