Dit project heeft tot doel om (i) Campylobacter contaminatie van braadkipkarkassen doorheen het slachtproces kwantitatief te monitoren; (ii) kwalitatieve gegevens te verzamelen over slachtpraktijken en – apparatuur in verscheidene slachthuizen; (iii) risicofactoren te identificeren mbt hoog besmette braadkipkarkassen op het einde van het slachtproces;(iv)interventiemaatregelen voor te stellen om het risico op Campylobacter infecties bij mens na consumptie van braadkipvlees te verminderen.