Een laag melkvetgehalte (melkvetdepressie) bij koeien wordt geassocieerd met ongewenste verschuivingen in pensmicro-organismen, verantwoordelijk voor de biohydrogenatie van poly-onverzadigde vetzuren. Sommige koeien blijken gevoeliger voor deze verschuivingen, terwijl geiten ongevoelig zijn. Deze dier- en soortverschillen zullen op een innovatieve manier worden gebruikt in 4 dierproeven, waarbij melkvetdepressie zal worden geïnduceerd, om de omstandigheden waarin deze verschuiving plaatsvindt beter te karakteriseren.