Code
3F029214
Looptijd
01-10-2014 → 30-09-2018
Financiering
Fonds voor Wetenschappelijk Onderzoek - Vlaanderen (FWO), Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds
Promotor
Mandaathouder
Onderzoeksdisciplines
-
Social sciences
- Business administration and accounting
- Management
- Marketing
Trefwoorden
tijdsinconsistente (voedings) keuzes
Projectomschrijving
In het licht van de voortdurende toename van obisitas in onze huidige maatschappij, gaat dit onderzoeksproject na hoe hedendaagse ontwikkelingen in onze maatschappij en markt onze voedingskeuzes (tussen gezonde en ongezonde voeding) beïnvloeden. Vier dergelijke ontwikkelingen worden geadresseerd:
(1) De omschakkeling naar online winkelkanalen
(2) Een in-store retailtrend
(3) Toenemend wantrouwen onder consumenten
(4) De verhoogde blootstelling aan luxe