Research Explorer

Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Project

Vlees en gezondheid: de rol van zwavel bevattende aminozuren in de dikke darm

Output en outcomes

Publicaties

The formation of sulfur metabolites during in vitro gastrointestinal digestion of fish, white meat and red meat is affected by the addition of fructo-oligosaccharides

Núria Elias MasiquesEls VossenJo De VriezeStefaan De SmetThomas Van Hecke

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD & FUNCTION