Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Project
Innovatieve technologische, organisatorische en sociale oplossingen voor een EERLIJKer zuivel-, groente- en fruitwaardeKETEN.
Informatie
Projectteam
Organisaties
Output en outcomes
Publicaties
The heterogeneity of consumer preference for blockchain-based food traceability : the role of governmental trust and information-seeking behaviour
Duc Tran
Hans De Steur
Xavier Gellynck
Andreas Papadakis
Joachim Schouteten
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD QUALITY AND PREFERENCE
2025
A holistic assessment of blockchain-based traceability systems : the case of protected designation of origin feta cheese production
Duc Tran
Filisia Melissari
Samuel Le Feon
Andreas Papadakis
Theodore Zahariadis
Dimitrios Chatzitheodorou
Xavier Gellynck
Hans De Steur
Joachim Schouteten
A1
Artikel in een tijdschrift
in
COMPUTERS AND ELECTRONICS IN AGRICULTURE
2025
Towards tailored guidelines for microbial air quality in the food industry
Pieter-Jan Loveniers
Frank Devlieghere
Imca Sampers
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
2024
Air quality assessment in (semi) liquid food packaging environments
Pieter-Jan Loveniers
Frank Devlieghere
Imca Sampers
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD CONTROL
2024
Consumers’ valuation of blockchain-based food traceability : role of consumer ethnocentrism and communication via QR codes
Duc Tran
Hans De Steur
Xavier Gellynck
Andreas Papadakis
Joachim Schouteten
A1
Artikel in een tijdschrift
in
BRITISH FOOD JOURNAL
2024
Experiences using ethereum and quorum blockchain smart contracts in dairy production
Filisia Melissari
Andreas Papadakis
Dimitris Chatzitheodorou
Duc Tran
Joachim Schouteten
Georgia Athanasiou
Theodore Zahariadis
A2
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF SENSOR AND ACTUATOR NETWORKS
2024
Datasets for the environmental assessment of an apple value chain including fresh fruits, juice and applesauce from an organic low-input production farm
Samuel Le Féon
Thierry Benezech
Gwenola Yannou-Le Bris
Joël Aubin
Imca Sampers
Damien Herreman
Caroline Pénicaud
A2
Artikel in een tijdschrift
in
DATA IN BRIEF
2023
Life cycle assessment of a small-scale and low-input organic apple value chain including fresh fruit, juice and applesauce
Samuel Le Féon
Thierry Benezech
Gwenola Yannou-Le Bris
Joël Aubin
Imca Sampers
Damien Herreman
Caroline Pénicaud
A2
Artikel in een tijdschrift
in
CLEANER ENVIRONMENTAL SYSTEMS
2023
Evaluating collaborative scenarios for short food supply chains : a case study on high-level processing technology
Esther Van Parys
Duc Tran
Imca Sampers
Thierry Benezech
Pieter-Jan Loveniers
Frank Devlieghere
Hans De Steur
Xavier Gellynck
Joachim Schouteten
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2023