Het project wil komen tot het optimaliseren van alle deelaspecten van de teelt van brouwgerst zodat de professionele graantelers de nodige tools in handen hebben om een kwalitatief hoogstaand product te kunnen leveren aan de mouterij- en brouwerijsector en zodoende een Vlaamse keten te ontwikkelen. Op deze wijze kan brouwgerst een volwaardige plaats innemen in het teeltplan van de graantelers wat hen toelaat om hun vruchtwisseling te verruimen en duurzamer te werken.