Project

Detectiemethoden voor voedselgebonden virussen en virale indicatoren ter onderbouwing en verificatie van kwaliteitszorgsystemen in de groenten- en fruitverwerkende sector

Code

178BW1011

Looptijd

01-10-2010 → 05-01-2016

Financiering

Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: IWT/VLAIO

Promotor

Mieke Uyttendaele

Mandaathouder

Ann De Keuckelaere

Onderzoeksdisciplines

Natural sciences
- Microbiology
- Systems biology
Medical and health sciences
- Laboratory medicine
- Microbiology
- Laboratory medicine
- Laboratory medicine
- Microbiology
Agricultural and food sciences
- Food sciences and (bio)technology

Trefwoorden

kwaliteitszorgsysteem verse groenten en fruit detectiemethoden voedingsgebonden virussen

Projectomschrijving

Het doel is detectiemethoden te ontwikkelen voor virussen (NoV, HAV, RV) in water, op contactoppervlakken en groenten en fruit (G&F). Vervolgens zullen de ontwikkelde methoden toegepast worden op bedrijfsniveau aan de hand van de uitvoering van een Horticultural Assessment Scheme (HAS). Tenslotte zullen de verzamelde gegevens bijdragen tot het aanleggen van een basislijn en tot een betere onderbouwing van het kwaliteitszorgsysteem (KZS).