Project

Enquête over mycotoxinen in Kameroen en risicobeheer

Looptijd
01-08-2009 → 31-07-2011
Financiering
Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds
Onderzoeksdisciplines
  • Natural sciences
    • Analytical chemistry
    • Microbiology
    • Systems biology
  • Medical and health sciences
    • Laboratory medicine
    • Microbiology
    • Laboratory medicine
    • Pharmaceutical analysis and quality assurance
    • Laboratory medicine
    • Microbiology
Trefwoorden
mycotoxine gebruiksvriendelijk analyse
 
Projectomschrijving

Hedendaagse onderzoeken in ontwikkelingslanden onthullen zeer hoge contaminaties aan mycotoxinen in voedingsmatrices. Ondanks het toenemend aantal onderzoeksresultaten uit ontwikkelingslanden is er nog geen data bekend vanuit Kameroen inzake mycotoxinecontaminatie. De doelen van dit project zijn dan ook de volgende: kennis te vergaren betreffende de graad van mycotoxinecontaminatie in verschillende gebieden van Kameroens voornaamste eetwaren, gebruiksvriendelijke veldtesten te introduceren voor mycotxine analyse in Kameroen en kennis te overbrengen betreffende goede landbuouwpraktijken om de mycotoxine contaminatie te reduceren.