-
Social sciences
- Applied economics
-
Agricultural and food sciences
- Agriculture, land and farm management
1. Om te analyseren zuivel waardeketen om te identificeren en prioriteren ketenintegratie beperkingen en komen met strategieën voor leveraged interventies. ; Uitgangen Constraints het dagboek van ketenintegratie geïdentificeerd en gedocumenteerd. Beschikbare mogelijkheden die uitgebuite kunnen worden geïdentificeerd en gedocumenteerd. Strategieën voor interventie ketenintegratie geïdentificeerd. ; 2. Om factoren die van invloed melkveehouders ‟ te beoordelen; melk verkoop beslissing en de toegang tot alternatieve melk afzetmarkt keuzes. ; Uitgangen Determinanten van melkveehouders ‟ toegang tot verschillende melk markten geïdentificeerd. Verschillende melk markten en uitlaten en hun incentives / of nadelen geanalyseerd en gedocumenteerd. ; 3. Om de determinanten van deelname aan besluitvorming en de mate van medewerking van de landbouwers en andere ketenpartijen in zuivelproducent en afzetorganisaties / coöperaties te identificeren. ; Uitgangen De rol van verenigingen / coöperaties in de zuivelproductie geïdentificeerd. Factoren die zuivel actoren in de waardeketen beïnvloeden om toe te treden verenigingen / coöperaties geïdentificeerd en gedocumenteerd. Strategieën voor het verbeteren op de zuivelmarkt verenigingen / coöperaties geïdentificeerd. ; 4. determinanten bewerkte en onbewerkte melk consumptie te formuleren. ; Uitgangen Consumenten ‟ perceptie richting verwerkte melk en melkproducten beoordeeld. De vraag naar verwerkte melk en melkproducten beoordeeld. Rol melk verwerkingsbedrijf in zuivelproducten ketenintegratie geïdentificeerd. ;