Research Explorer

Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Zeshan Ali

Prijzen & Erkenningen

3 Resultaten

2025

Production system and muscle type affect the formation of oxidation products during in vitro gastrointestinal digestion of chicken meat

Zeshan AliAziz MouhannaEline KowalskiThomas Van HeckeStefaan De Smet

2023

Colour, lipid and protein oxidation in breast and thigh meat of broilers raised in four production systems in Belgium

Zeshan AliEline KowalskiStefaan De Smet

Oxidative status in breast and thigh meat of broilers raised in four production systems in Belgium

Zeshan AliAziz MouhannaEline KowalskiStefaan De Smet