Research Explorer

Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Seyed Hosseini

Prijzen & Erkenningen

3 Resultaten

2013

Complex coacervation between β-lactoglobulin and anionic polysaccharides and its potential application for nanoencapsulation of hydrophobic functional components

Seyed HosseiniPaul Van der MeerenZahra Emam-DjomehSeyed Hadi Razavi

Complex coacervation of β-lactoglobulin - κ-carrageenan aqueous mixtures as affected by polysaccharide sonication

Seyed HosseiniZahra Emam-DjomehSeyed Hadi RazaviAli A Moosavi-MovahediAli Akbar SabouryMohammad Amin MohammadifarAsgar FarahnakyMaliheh Sadat AtriPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD CHEMISTRY

β-Lactoglobuline-sodium alginate interaction as affected by polysaccharide depolymerization using high intensity ultrasound

Seyed HosseiniZahra Emam-DjomehSeyed Hadi RazaviAli Akbar Moosavi-MovahediAli Akbar SabouryMaliheh Sadat AtriPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD HYDROCOLLOIDS