Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Sarah Maria Dorothea Schroeder
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
2
Resultaten
2025
Chocolate gloss formation as influenced by mould interaction
Sarah Schroeder
Koen Dewettinck
Knut Franke
Proefschrift
2025
2024
Influencing chocolate gloss inhomogeneities by the choice of surface-active substance and contact material
Sarah Schroeder
Anna Naemi Beiner
Ute Bindrich
Koen Dewettinck
Knut Franke
Volker Heinz
Davy Van de Walle
Dana Middendorf
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS
2024