Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Licheng Gao
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
11
Resultaten
2025
Effects of nitrogen and sulfur fertilizer treatment on the structure and physicochemical properties of resistant starch in buckwheat
Licheng Gao
Filip Van Bockstaele
Geert Haesaert
Andre Skirtach
Mia Eeckhout
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD CHEMISTRY
2025
Interactive effects of genotype, nitrogen and sulfur fertilization on buckwheat starch properties : composition, functionality and gelatinization
Licheng Gao
Geert Haesaert
Filip Van Bockstaele
Pieter Vermeir
Mia Eeckhout
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
2025
2024
Combined effects of nitrogen and sulfur fertilizers on chemical composition, structure and physicochemical properties of buckwheat starch
Licheng Gao
Geert Haesaert
Filip Van Bockstaele
Pieter Vermeir
Andre Skirtach
Mia Eeckhout
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD CHEMISTRY
2024
Effects of genotype, nitrogen, and sulfur complex fertilization on the nutritional and technological characteristics of buckwheat flour
Licheng Gao
Geert Haesaert
Filip Van Bockstaele
Pieter Vermeir
Mia Eeckhout
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
2024
Starch-guest complexes interactions : molecular mechanisms, effects on starch and functionality
Xiuping Liang
Long Chen
David Julian McClements
Jianwei Zhao
Xing Zhou
Chao Qiu
Jie Long
Hangyan Ji
Zhenlin Xu
Man Meng
et al.
A1
Artikel in een tijdschrift
in
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
2024
2023
Changes in the structural and physicochemical characterization of pea starch modified by Bacillus-produced α-amylase
Licheng Gao
Chenxi Wan
Honglu Wang
Pengke Wang
Pu Yang
Mia Eeckhout
Jinfeng Gao
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES
2023
Characterization and comparative study on structural and physicochemical properties of buckwheat starch from 12 varieties
Licheng Gao
Filip Van Bockstaele
Benny Lewille
Geert Haesaert
Mia Eeckhout
C3
Conferentie
2023
Characterization and comparative study on structural and physicochemical properties of buckwheat starch from 12 varieties
Licheng Gao
Filip Van Bockstaele
Benny Lewille
Geert Haesaert
Mia Eeckhout
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD HYDROCOLLOIDS
2023
Suitable nitrogen fertilizer application drives the endosperm development and starch synthesis to improve the physicochemical properties of common buckwheat grain
Licheng Gao
Honglu Wang
Chenxi Wan
Pengke Wang
Mia Eeckhout
Jinfeng Gao
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
2023
2022
Relationship between nitrogen fertilizer and structural, pasting and rheological properties on common buckwheat starch
Licheng Gao
Chenxi Wan
Jiale Wang
Pengke Wang
Xiaoli Gao
Mia Eeckhout
Jinfeng Gao
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD CHEMISTRY
2022
Structural and physicochemical properties of pea starch affected by germination treatment
Licheng Gao
Yixin Wu
Chenxi Wan
Pengke Wang
Pu Yang
Xiaoli Gao
Mia Eeckhout
Jinfeng Gao
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD HYDROCOLLOIDS
2022