Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Kato Rondou
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
11
Resultaten
2024
Insights in the structural hierarchy of statically crystallized palm oil
Fien De Witte
Ivana Penagos
Kato Rondou
Kim Moens
Benny Lewille
Daylan Amelia Tzompa Sosa
Davy Van de Walle
Filip Van Bockstaele
Andre Skirtach
Koen Dewettinck
A1
Artikel in een tijdschrift
in
CRYSTALS
2024
2023
Effect of temperature during production and storage of monoglyceride oleogels
Kato Rondou
Fien De Witte
Tom Rimaux
Wim Dewinter
Koen Dewettinck
Filip Van Bockstaele
C3
Conferentie
2023
Exploring the impact of waxes and emulsifiers on the crystallization of palm stearin: a time-resolved synchrotron X-ray scattering study
Ivana Penagos
Kato Rondou
Koen Dewettinck
Filip Van Bockstaele
U
Conferentie
2023
Margarine and fat spreads
Filip Van Bockstaele
Ivana Penagos
Kato Rondou
Koen Dewettinck
Hoofdstuk in een boek
in
Fat mimetics for food applications
2023
Stability of semi-liquid shortenings related to their composition and storage temperature
Kato Rondou
Tom Rimaux
Wim Dewinter
Koen Dewettinck
Filip Van Bockstaele
C3
Conferentie
2023
Static crystallization of palm oil : a view on the full length-scale
Fien De Witte
Ivana Penagos
Kato Rondou
Kim Moens
Benny Lewille
Andre Skirtach
Filip Van Bockstaele
Koen Dewettinck
C3
Conferentie
2023
Structural design of wax-based oleogels and oleogel emulsions as fat mimetics
Filip Van Bockstaele
Ivana Penagos
Kato Rondou
Thao Nguyen Trinh
Zijian Zhi
Koen Dewettinck
U
Conferentie
2023
Time-resolved X-ray scattering to elucidate the crystallization behavior of monoglyceride oleogels
Kato Rondou
Koen Dewettinck
Filip Van Bockstaele
C3
Conferentie
2023
2022
Microstructure development in semi-liquid shortenings upon storage
Kato Rondou
Fien De Witte
Tom Rimaux
Wim Dewinter
Jan Verwaeren
Koen Dewettinck
Filip Van Bockstaele
C3
Conferentie
2022
Microstructure development in semi-liquid shortenings upon storage
Kato Rondou
Fien De Witte
Tom Rimaux
Wim Dewinter
Jan Verwaeren
Koen Dewettinck
Filip Van Bockstaele
C3
Conferentie
2022
Multiscale analysis of monoglyceride oleogels during storage
Kato Rondou
Fien De Witte
Tom Rimaux
Wim Dewinter
Koen Dewettinck
Jan Verwaeren
Filip Van Bockstaele
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY
2022