Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Outputs & Impact
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Jan Demyttenaere
Profiel
Projecten
Publicaties & datasets
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
Octrooien
31
Resultaten
2006
Volatile composition analysis by solid-phase microextraction applied to oak wood used in cooperage (Quercus pyrenaica and Quercus petraea): effect of botanical species and toasting process
AM JORDAO
JM RICARDO-DA-SILVA
O LAUREANO
An Adams
Jan Demyttenaere
Roland Verhé
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF WOOD SCIENCE
2006
2004
Genotoxicity of melanoidin fractions derived from a standard glucose/glycine model
JLS TAYLOR
Jan Demyttenaere
KA TEHRANI
CA OLAVE
L REGNIERS
L VERSCHAEVE
Annick Maes
EE ELGORASHI
J VAN STADEN
P DE KIMPE
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
2004
High value-added industries-from waste to mycomedicinals
Joseph Poppe
Jan Demyttenaere
Hoofdstuk in een boek
in
Book Renewable Bioresources
2004
Use of headspace solid-phase microextraction and headspace sorptive extraction for the detection of the volatile metabolites produced by toxigenic Fusarium species
Jan Demyttenaere
RM MORINA
Norbert De Kimpe
Patrick Sandra
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A
2004
2003
Analysis of volatiles of malt whisky by solid-phase microextraction and stir bar sorptive extraction
Jan Demyttenaere
JIS MARTINEZ
Roland Verhé
Patrick Sandra
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A
2003
Biotransformation of (R)-(+)- and (S)-(-)-limonene to alpha-terpineol by Penicillium digitatum - investigation of the culture conditions
An Adams
Jan Demyttenaere
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD CHEMISTRY
2003
Flavour analysis of Greek white wine by solid-phase microextraction-capillary gas chromatography-mass spectrometry
Jan Demyttenaere
C DAGHER
Patrick Sandra
S KALLITHRAKA
Roland Verhé
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A
2003
Production of pyrazines and 2-acetyl-l-pyrroline by Bacillus cereus strains
Jan Demyttenaere
S MACURA
Norbert De Kimpe
Roland Verhé
P1
Conferentie
2003
Study of the release of model flavour compounds from melanoidin containing solutions by SPME
Jan Demyttenaere
J ALONSO
K TEHRANI
M KERSIENE
D ROBERTS
Norbert De Kimpe
P1
Conferentie
2003
2002
De novo production of (+)-aristolochene by sporulated surface cultures of Penicillium roqueforti.
Jan Demyttenaere
An Adams
K VAN BELLEGHEM
Norbert De Kimpe
WA KONIG
AV TKACHEV
A1
Artikel in een tijdschrift
in
PHYTOCHEMISTRY
2002
Flavor release in the presence of melanoidins prepared from L-(+)-ascorbic acid and amino acids.
C OBRETENOV
Jan Demyttenaere
KA TEHRANI
An Adams
M KERSIENE
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
2002
Synthesis of 6-methoxy-4H-1-benzopyran-7-ol, a character donating component of the fragrance of Wisteria sinensis.
Jan Demyttenaere
K VAN SYNGEL
AP MARKUSSE
S VERVISCH
S DEBENEDETTI
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
TETRAHEDRON
2002
The Chemistry of the Most Important Maillard Flavor Compounds of Bread and Cooked Rice.
Jan Demyttenaere
K ABBASPOUR TEHRANI
Norbert De Kimpe
C1
Conferentie
2002
2001
Biotransformation of (R)-(+)- and (S)-(-)-limonene by fungi and the use of solid phase microextraction for screening.
Jan Demyttenaere
K VAN BELLEGHEM
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
PHYTOCHEMISTRY
2001
Biotransformation of (S)-(+)-linalool by Aspergillus niger: An investigation of the culture conditions.
Jan Demyttenaere
An Adams
J VANOVERSCHELDE
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
2001
Biotransformation of terpenes by fungi: study of the pathways involved
Jan Demyttenaere
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC
2001
2000
Analysis of whiskey by the use of solid phase micro extraction
JI SANCHEZ MARTINEZ
Roland Verhé
Jan Demyttenaere
C1
Conferentie
2000
Biotransformation of geraniol and nerol by sporulated surface cultures of Aspergillus niger
Jan Demyttenaere
Norbert De Kimpe
P1
Conferentie
2000
Biotransformation of Geraniol and Nerol by Sporulated Surface Cultures of Aspergillus niger.
Jan Demyttenaere
Norbert De Kimpe
C1
Conferentie
2000
Biotransformation of geraniol, nerol and citral by sporulated surface cultures of Aspergillus niger and Penicillium sp.
Jan Demyttenaere
MD HERRERA
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
PHYTOCHEMISTRY
2000
1998
Antifungal properties of essential oil components
Jan Demyttenaere
HM WILLEMEN
M DEL CARMEN HERRERA
Roland Verhé
C1
Conferentie
1998
Biotransformation of citral and nerol by spores of Penicillium digitatum.
Jan Demyttenaere
Herman De Pooter
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL
1998
Biotransformation of linalool to furanoid and pyranoid linalool oxides by Aspergillus niger.
Jan Demyttenaere
HM WILLEMEN
A1
Artikel in een tijdschrift
in
PHYTOCHEMISTRY
1998
Biotransformation of terpenes by fungi : comparison between submerged liquid and sporulated surface cultures
Jan Demyttenaere
N. Schamp
Proefschrift
1998
Biotransformation of terpenes by fungi for the production of bioflavours
Jan Demyttenaere
A4
Artikel in een tijdschrift
in
MEDEDELINGEN VAN DE FACULTEIT LANDBOUWKUNDIGE EN TOEGEPASTE BIOLOGISCHE WETENSCHAPPEN, UNIVERSITEIT GENT
1998
Evaluation of recycled HDPE milk bottles for food applications
Frank Devlieghere
Bruno De Meulenaer
Jan Demyttenaere
A HUYGHERBAERT
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS
1998
Microbial production of bioflavours by fungal spores
Jan Demyttenaere
IEI KONINCKX
C1
Conferentie
1998
1997
Bioconversion of geraniol, nerol, citrol and citral by spores of Pénicillium digitatum : a comparative study
Jan Demyttenaere
Ilse Koninckx
A4
Artikel in een tijdschrift
in
MEDEDELINGEN VAN DE FACULTEIT LANDBOUWKUNDIGE EN TOEGEPASTE BIOLOGISCHE WETENSCHAPPEN, UNIVERSITEIT GENT
1997
1996
Biotransformation of geraniol and nerol by spores of Penicillium italicum.
Jan Demyttenaere
Herman De Pooter
A1
Artikel in een tijdschrift
in
PHYTOCHEMISTRY
1996
1995
Biotransformation of geraniol by fungal spores
Herman De Pooter
Jan Demyttenaere
A4
Artikel in een tijdschrift
in
MEDEDELINGEN VAN DE FACULTEIT LANDBOUWKUNDIGE EN TOEGEPASTE BIOLOGISCHE WETENSCHAPPEN, UNIVERSITEIT GENT
1995
Biotransformation of linalool and citronellol by Aspergillus niger. Med. Landbouww. Univ. Gent 63(4a), 1998, 1279-1286.
Jan Demyttenaere
HM WILLEMEN
M DEL CARMEN HERRERA
Roland Verhé
[0-9]{2}