Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Di Fang
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
1
Resultaat
2023
Formation and characterization of oleogels derived from emulsions : evaluation of polysaccharide ratio and emulsification method
Lihua Huang
Yongjian Cai
Di Fang
Jiaqi Su
Mouming Zhao
Qiangzhong Zhao
Paul Van der Meeren
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD HYDROCOLLOIDS
2023