Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Baoyu Zhang
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
7
Resultaten
2014
Effect of initial headspace oxygen level on growth and volatile metabolite production by the specific spoilage microorganisms of fresh-cut pineapple
Baoyu Zhang
Simbarashe Samapundo
Michaël Rademaker
Bert Noseda
Quenten Denon
Ilse de Baenst
Goknur Surengil
Bernard De Baets
Frank Devlieghere
A1
Artikel in een tijdschrift
in
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014
Spoilage potential of psychrotrophic lactic acid bacteria (LAB) species: Leuconostoc gelidum subsp. gasicomitatum and Lactococcus piscium, on sweet bell pepper (SBP) simulation medium under different gas compositions
Vasileios Pothakos
Clarice Nyambi
Baoyu Zhang
Antonios Papastergiadis
Bruno De Meulenaer
Frank Devlieghere
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
2014
2013
Effect of atmospheres combining high oxygen and carbon dioxide levels on microbial spoilage and sensory quality of fresh-cut pineapple
Baoyu Zhang
Simbarashe Samapundo
Vasileios Pothakos
Ilse de Baenst
Goknur Surengil
Bert Noseda
Frank Devlieghere
A1
Artikel in een tijdschrift
in
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
2013
Effect of high oxygen and high carbon dioxide atmosphere packaging on the microbial spoilage and shelf-life of fresh-cut honeydew melon
Baoyu Zhang
Simbarashe Samapundo
Vasileios Pothakos
Goknur Surengil
Frank Devlieghere
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
2013
Evaluation of modified atmospheres as a preservation tool for fresh-cut fruit
Baoyu Zhang
Frank Devlieghere
Simbarashe Samapundo
Proefschrift
2013
Spoilage potential of psychrotrophic lactic acid bacteria (LAB): Leuconostoc gasicomitatum and Lactococcus piscium under different packaging conditions
Vasileios Pothakos
Clarice Nyambi
Baoyu Zhang
Antonios Papastergiadis
Bruno De Meulenaer
Frank Devlieghere
C3
Conferentie
2013
2012
Monitoring the intracellular pH of Zygosaccharomyces bailii by green fluorescent protein
Trung Diem Trang Dang
Sofie De Maeseneire
Baoyu Zhang
Winnok De Vos
Andreja Rajkovic
An Vermeulen
JF Van Impe
Frank Devlieghere
A1
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
2012