Het project betreft een studie van de betrokkenheid bij en interventies in de stedelijke voedselvoorziening door stedelijke overheden en elites in Romeins Klein-Azië gedurende de Keizertijd. Het innovatieve aspect van het project schuilt hierin dat voor het eerst zowel (semi-)officiële marktinterventies van de stedelijke overheden als voedsel- en voedselgerelateerde giften van rijke weldoeners uit de stedelijke elites gezamelijk bestudeerd zullen worden , als deel van een algeheel 'systeem' van elite-interventie in de voedselvoorziening. Het project kadert in historisch-comparatieve studies van voedselmarktinterventie in preïndustriële samenlevingen en sociaal-wetenschappelijke theorievorming rond voedselmarkten en voedselvoorziening.