Project

Begrijpen van Prijstransparantie in Voedingsketens

Code
01N03311
Looptijd
01-01-2011 → 15-10-2016
Financiering
Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds
Onderzoeksdisciplines
  • Social sciences
    • Applied economics
  • Agricultural and food sciences
    • Agriculture, land and farm management
Trefwoorden
multi-criteria analyse prijs voedselketen transparantie
 
Projectomschrijving

In de voedselketen beïnvloedt het gebrek aan prijstransparantie leden van de voedselketen, consumenten en beleidsvormers. Dit project bestudeert prijstransparantie in de voedselketen van België rekening houdend met (1) voorkeur van belanghebbenden en (2) effectieve informatieverspreiding. Daarnaast worden ook de bepalende factoren en effecten van prijstransparantie onderzocht. Op basis van deze bevindingen worden verschillende scenario's opgesteld voor het verbeteren van prijstransparantie.