De aanrijking van voedingsgewassen met bioactieve seleniumcomponenten wordt onderzocht. Hiertoe zullen analytische technieken om identificatie van deze componenten mogelijk te maken verder ontwikkeld worden. De factoren die de seleniumopname door voedingsgewassen beïnvloeden en het effect van Se-toediening op de groei en kwaliteit van deze gewassen, inclusief het gehalte aan bioactieve Se-componenten, zullen bestudeerd worden via serre- en veldexperimenten.