Code
01W01014
Duration
01 August 2014 → 30 September 2018
Funding
Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds
Promotor
Research disciplines
-
Natural sciences
- Analytical chemistry
- Other chemical sciences
-
Medical and health sciences
- Nutrition and dietetics
- Pharmaceutical analysis and quality assurance
-
Agricultural and food sciences
- Agricultural animal production
- Agriculture, land and farm management
- Biotechnology for agriculture, forestry, fisheries and allied sciences
- Fisheries sciences
- Food sciences and (bio)technology
Keywords
masked mycotoxins
LC-MS/MS
processing
fusarium
Nigeria
high resolution MS
Project description
- overzicht van (gemaskeerde) mycotoxine voorkomen bij hooggewaardeerde gewassen en verwerkt voedsel in Nigeria
- gerichte en onbeperkte analyse van (gemaskeerde) mycotoxinen in verwerkt voedsel in Nigeria
- overzicht van mycotoxine reductie technieken in termen van traditionele Nigeriaanse verwerkingsmethoden
- compilatie van regelgeving Richtlijnen in verband met de verwerking en vermindering van mycotoxine in verwerkt voedsel in Nigeria