De hoofddoelstelling binnen het ReJuice project is om minstens 3 haalbare, duurzame en economisch interessante waardeketens te ontwikkelen voor de verwerking en het hergebruik van de vloeibare fractie uit groene reststromen. ReJuice refereert hierbij niet alleen naar het hergebruik (Re) van sapstromen uit groene reststromen (Juice), maar ook naar het efficiënter omgaan met grondstoffen (Rejuice = Reduce). Binnen het project zal de focus liggen op het vinden van hoogwaardige innovatief toepassingen van groene reststromen vanuit de omgevingsdienst en de agro-food sector die zowel in Vlaanderen als in Zuid-Nederland veel voorkomen (o.a. bermgras, tomatenstengels, prei-afval, bloemenafval en eendenkroos). Daarom sluit dit voorstel aan bij de prioriteit "Ontwikkelen en versterken van de onderzoeks- en innovatiecapacitiet en invoer van synthetische technologieën" van het Interreg Vl-Nd programma.



Er is tot nu toe weinig aandacht besteed aan de vloeibare fractie uit groene reststromen, zowel wat de samenstelling van deze fractie als wat de mogelijke toepassingen betreft. Dit projectvoorstel beoogt daarom deze kenniskloof te dichten door: 



•        De invloed van verschillende factoren op de samenstelling en stabiliteit van de vloeibare fractie vast te stellen, zoals het soort groenafval, het inzamelmoment, de opslagtechniek en -duur, en gebruikte perstechnieken (WP3);

•        Het evalueren van het potentieel van deze stromen als bron van moleculen voor het verkrijgen van hoogwaardige biogebaseerde producten die bijdragen aan een meer innovatieve groenafvalverwerking, waaronder: als alternatieve lokale eiwitten, voor de teelt van microalgen, voor de productie van biogebaseerde en biologisch afbreekbare polyhydroxyalkanoaat (PHA) plastics, voor meststoffen en biogasproductie (WP4).



Als subdoelstellingen streeft ReJuice naar:





Het ontwikkelen van een groene residukalender om de beschikbaarheid, kenmerken en toepassingsmogelijkheden van ten minste 5 verschillende groene reststromen in Nederland en Vlaanderen gedetailleerd in kaart te brengen (WP5);
Het optimaliseren van het raffinageproces voor groene reststromen voor het scheiden van de vloeibare en vezelfracties uit de stromen te testen (WP3);
Het verbeteren van de logistiek van de aanvoerketen, waaronder het in kaart brengen van geschikte locaties in Vlaanderen en Nederland voor verwerkingsinstallaties voor groene reststromen en het opschalen van processen en apparatuur (tot TRL 7) om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de vastgestelde behoeften, om een tussenproduct van hoge kwaliteit op te leveren voor de voorgestelde 5 types van eindproducten (alternatieve eiwitten, microalgen, PHA kunststof, meststoffen en biogas) (WP5); 
Karakterisering van de vloeibare en vezelfracties die worden verkregen uit groene afvalstromen, om ervoor te zorgen dat ze technisch en regulatorisch geschikt zijn voor verdere verwerking tot producten en om te zoeken naar bioactieve moleculen met een hoge commerciële waarde (WP3); 
Testen van verschillende fermentatietechnieken voor het creëren van waarde uit vloeibare stromen (microbiële extractie, microbiële convertie, anaërobe vergisting). Dit moet resulteren in ten minste 3 robuuste waardenketens die verder opgeschaald zullen worden naar TRL 5-6 (WP4);
Een end-of-waste status aanvragen voor de meest veelbelovende combinatie van groene reststromen en producten (WP6);
Het in kaart brengen van het potentieel van de verschillende waardenketens door middel van een hotspot-analyse, TEA, en een marktonderzoek (WP6);   
Een brug slaan tussen kennisinstellingen, industrie, overheid en burgers binnen en buiten het consortium via 4 cocreatieclusters in Vlaanderen en Nederland, waarin regionale business cases met toeleveranciers, verwerkers en eindgebruikers zullen uitgewerkt worden en een adviesraad om de circulaire toepassing van groene reststromen in Vlaanderen en Nederland te laten aanslaan en uitrollen tot schaalbare business cases (WP5 & WPCommunicatie).


Deze projectaanvraag bouwt voort op de uitkomsten van innovatieve Europese onderzoeksprojecten, waaronder GrasGoed (VLA-NED), Grassification, (2Seas) en GoGRASS (Horizon2020). Echter gaat ReJuice een stap verder door te kijken naar de verwaarding van de totale reststroom (vezel- en sapfractie), en zich hierin niet alleen te beperken tot bermgras, maar ook andere veelvoorkomende groene reststromen uit Vlaanderen en Zuid-Nederland te analyseren. Belangrijke voordelen hiervan zijn dat een economisch haalbaar proces kan worden gecreëerd dat minder seizoensgebonden is, en dat hierdoor de toepassings- en valorisatiemogelijkheden voor verschillende groene reststromen in kaart zal worden gebracht om zo de impact van het project te vergroten.