Met kwaliteit refereert hier naar eiwitbestendigheid, wateroplosbaar koolhydraat (WOK) gehalte en vetzuursamenstelling. Hogere eiwitbestendigheid en WOK-gehalte kunnen zorgen voor een evenwichtigere eiwit/energie-balans in de pens en bijgevolg minder uitstoot van stikstof in urine en feces. Polyonverzadigde vetzuren worden voor mensen als gezondheidsbevorderend beschouwd. Vetzuursamenstelling en inkuilen van ruwvoer, secundaire plantmetabolieten en enzymen kunnen de hoeveelheid gezonde vetzuren in het ruwvoer en uiteindelijk in melk beïnvloeden.