Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Project

SAFEMEAT: Strategieën voor het beheersen van pathogenen en gebruik van indicatorkiemen in de vleesketen

Informatie

Projectteam

Organisaties

Output en outcomes

Publicaties

Intra- and inter-batch variability in raw pork challenge test studies and their consequences on model predictions : an intricate interplay between L. monocytogenes, the microbiome, and packaging atmosphere

Niels DemaîtreKoen De ReuEllen FrançoisLieven De ZutterGeertrui RasschaertAnnemie Geeraerd

A1 Artikel in een tijdschrift in INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

2023

Study of the transfer of Listeria monocytogenes during the slaughter of cattle using molecular typing

Niels DemaîtreKoen De ReuAnnelies HaegemanDries SchaumontLieven De ZutterAnnemie GeeraerdGeertrui Rasschaert

A1 Artikel in een tijdschrift in MEAT SCIENCE

2021