Gerstestro is beschikbaar als naoogstproduct voor veevoeding, maar heeft een lage voedingswaarde. Drie strategieën worden geëvalueerd om de voedingswaarde te verhogen : 1) selectie van de beste origine van gerstestro (geografische regio en variëteit), 2) verteringsefficiëntie verhogen door hakselen, 3) gerichte combinatie met andere locale bronnen om de microbiële efficiëntie in de pens te verbeteren (eiwit van voederbomen).