Dit onderzoek richt zich op de analyse, het gedrag en de effecten van essentiële en toxische sporenelementen in voedsel, diervoeder en het milieu. Het richt zich voornamelijk op het bestuderen van  factoren die van invloed zijn op de speciatie  - d.w.z. de chemische vormen waarin sporenelementen voorkomen - en hun impact op het gedrag van deze elementen in voedsel/diervoeder en natuurlijke en agrarische omgevingen. Speciale aandacht wordt besteed aan biofortificatie van micronutriënten, waarbij voedingsmiddelen worden verrijkt met essentiële sporenelementen (bijv. zink, selenium en jodium). Bovendien worden factoren bestudeerd die de biologische beschikbaarheid en soorttransformaties van sporenelementen in de darm beïnvloeden. Een andere onderzoekslijn richt zich op de ontwikkeling van technologieën voor de verwijdering en terugwinning van toxische en waardevolle sporenelementen uit vloeibare en vaste afvalstoffen, met ook bijzondere aandacht voor de rol van speciatie.