In dit project zal de invloed van voedselproductie en -bewaring op inductie en overdracht van antibioticumresistentie nagegaan worden. In een eerste fase zullen detectieprocedures geoptimaliseerd worden. Verder zal de invloed van biofilms op resistentieontwikkeling nagegaan worden. Vervolgens zal de invloed van levensmiddelgerelateerde stressfactoren op inductie en overdracht van antibioticumresistentie worden bestudeerd. Tenslotte zal een vergelijkende risicobeoordeling worden uitgewerkt.