Serumstalen verzameld in project RF 06/6176, afkomstig van Belgische varkens en schapenbedrijven werden reeds op kleine schaal getest op Toxoplasma met de Gra7-ELISA om deze op punt te stellen. In het huidige project zal het afgebomen sera getest worden zodat we een globaal overzicht krijgen van de seroprevalentie in België. Dieren (afkomstig van reeds geteste bedrijven) zullen op verschillende leeftijden worden aangekocht. Na euthanasie zal hun weefsel onderzocht worden op de aanwezigheid van Toxoplasma zodat we kunnen nagaan op welk tijdstip infectie optreedt. Er zullen stalen genomen worden van spierweefsel dat meestal puur wordt geconsumeerd (varkenshaasje, hammertje) en deze die veelal in bereidingen worden gebruikt (intercostaalspieren). Deze zullen enkele dagen bewaard worden bij 4°C zodat het weefseleffluent zich kan vormen. Waarop het nadien zal getest worden in een Gra7-ELISA en vergeleken worden met de resultaten bekomen met bioassay, qPCR, immunocapture-PCR, targetcapture -RT-PCR. Deze laatste 2 technieken zullen worden ontwikkeld in dit project. Naast dat deze technieken levende, nfectieuze parasieten in het vlees kunnen aantonen, geven ze daarenboven snel resultaat en worden er geen proefdieren meer gebruikt. Ook zal worden gekeken naar de performantie van de testen in termen van risicoreductie. Naast vers vlees zullen ook stalen worden onderzocht van diepvriesvlees.