De geschiedenis van de Italiaanse wijnindustrie tussen het einde van de Tweede Punische Oorlog (218-201 voor Christus) en de Hoge keizerlijke periode (late 1ste-2de eeuw na Christus) is al lang beschreven in termen van een boom-and bust cyclus, gedreven door de provinciale stimuli en beperkingen. De marker artefacten bij uitstek voor het opsporen van deze ontwikkelingen in de archeologische vondsten waren amfora's, dat wil zeggen grote keramische potten met twee tegengestelde handvatten die werden gebruikt voor het vervoer van Italiaanse wijn naar verschillende delen van het westelijke en de oostelijke Middellandse Zee. Maar in de loop der jaren heeft de neiging om de diachronische gedrag van de Italiaanse amfora circulatie interpreteren als een geïsoleerd fenomeen ingegeven door krachten van buitenaf - in plaats van een diep ingebed in een veel bredere binnenlandse agrarische systeem - heeft een ontmoeting gehad met een groeiende scepsis. Belangrijke punten van kritiek zijn de beperkte aard van amfora bewijsmateriaal en de ongerechtvaardigde toepassing van een te rigide en uiteindelijk ongenuanceerde ‘succes en mislukking’ scenario. In agreeance met deze conclusies, met dit onderzoek stelt dat de parallelle evolutie van de Italiaanse stedelijke markten en gecorreleerd plattelandsbevolking trends - samen met de relatie tussen deze regionale ontwikkelingen en de natuurlijke omgeving - zijn misschien wel belangrijker, maar toch grotendeels weinig bestudeerd bijdragende factoren. Het probleem wordt onderzocht door het vergelijken van amfora en wijnpers patronen met de demografische ontwikkelingen tegen de achtergrond van het land kenmerken in zes kustgebieden van Italië; dit door het toepassen van voorspellende modellen.