Acroniem
Q-PORKCHAINS
Code
41H01206
Looptijd
01-01-2007 → 31-12-2011
Financiering
Europese middelen: kaderprogramma
Promotor
Onderzoeksdisciplines
-
Social sciences
- Applied economics
- Marketing
-
Agricultural and food sciences
- Agricultural animal production
- Agriculture, land and farm management
- Veterinary medicine
Trefwoorden
consument
varkensvlees
kwaliteit
varkensproductie
burger
Projectomschrijving
Dit geïntegreerd project, gefinancierd binnen het EU Zesde Kaderprogramma, acronym Q-PorkChains, loopt gedurende 5 jaar te starten vanaf 1 januari 2007. Het beoogt het ontwikkelen en testen van geavanceerde en multi-disciplinaire benaderingen voor de identificatie, karakterisatie, voorspelling en controle van varkensvlees doorheen verschillende productieketens. UGent spitst zich toe op de dualiteit burger-consument met betrekking tot varekensproductie en varkensvlees.