Voedselveiligheid is essentieel voor een goede gezondheid. Voedselovergedragen parasitaire zoönosen worden nog steeds grotendeels verwaarloosd in voedselveiligheid, ondanks dat ze verantwoordelijk zijn voor een dubbele impact (gezondheid en inkomen) op arme rurale gezinnen die hun inkomen verkrijgen via veeteelt. Studies reeds uitgevoerd in Noord Vietnam tonen een wijde verspreiding van voedselovergedragen parasieten, echter, voor Zuid Vietnam zijn geen gegevens beschikbaar. Dit project heeft als doelstelling om capaciteit op te bouwen in Zuid Vietnam voor de detectie, studie en beheersing van voedselovergedragen parasitaire zoönosen in Zuid Vietnam. Daarnaast zal het project, via preliminaire studies een screening uitvoeren ter bepaling van het voorkomen van deze parasieten en hun risicofactoren, alsook de gevaren en kritische punten in de voedselketen te identificeren. Verder zal er gewerkt worden aan het vergroten van de kennis en het bewustzijn van deze infecties bij de belanghebbenden. Het opbouwen van een multidisciplinaire, One Health groep, zal een goede basis vormen voor opbouw van de capaciteit om deze ziekten te bestrijden, en voor het uitvoeren van toekomstige projecten.