Representatieve data worden verzamelen in de lidstaten van de Europese Unie over het voorkomen van de zes belangrijkste ergot alkaloïden (ergometrine, ergotamine, ergosine, ergocristine, ergokryptine en ergocornine) in rogge en tarwe bestemd voor menselijke consumptie en voor diervoeding. De variabiliteit van de ergot alkaloïde patronen wordt grondig bestudeerd om mogelijke merker(s) van contaminatie van voedsel en voeder met ergot alkaloïden te identificeren.